Was ist Ankerkraut?
Ankerkraut ist eine renommierte Hamburger Gewürz-Manufaktur, die hochwertige Gewürze, BBQ-Rubs und Salze aus aller Welt importiert und im Hamburger Hafen von Hand verarbeitet. Das Unternehmen steht für erstklassige Qualität ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Rieselhilfen und bietet über 1.000 verschiedene Gewürze und Mischungen für Hobby- und Profiköche gleichermaßen.
Das Sortiment umfasst Einzelgewürze wie Basilikum, Kümmel, Zimt und Paprika, ausgeklügelte Gewürzmischungen und BBQ-Rubs wie Magic Dust und Bolognese, verschiedene Salze und Pfeffer-Variationen, spezielle Grillgewürze, süße Gewürzmischungen zum Backen, hochwertige Tees und Getränkepulver, liebevoll zusammengestellte Gewürz-Sets und Geschenkboxen, praktisches Zubehör wie Mühlen und Nachfüllbeutel sowie die beliebte Foodie Fracht Abo-Box.
Die Gewürz-Manufaktur richtet sich an Hobby- und Profiköche, Grillliebhaber und Gewürz-Enthusiasten, die Wert auf intensive Aromen und natürliche Zutaten legen. Mit der handwerklichen Verarbeitung im Hamburger Hafen und dem Verzicht auf künstliche Zusätze spricht Ankerkraut alle an, die authentischen Geschmack und höchste Qualität schätzen.
Welche Sparmöglichkeiten bietet Ankerkraut?
Schon ab einem Bestellwert von 10 € erhältst du mit speziellen
Ankerkraut Rabattcodes ein kostenloses Überraschungsgewürz, das im Schnitt einen Wert von rund 6 € hat und damit eine lohnenswerte Zugabe darstellt. Auch die Anmeldung zum kostenlosen Newsletter zahlt sich aus: Du bekommst nicht nur regelmäßig neue Rezepte,
exklusive Gutscheincodes und Infos zu Produktneuheiten, sondern wirst zudem mit einem Überraschungsgeschenk belohnt. Wer sich zusätzlich in den Geburtstagskalender einträgt, darf sich an seinem Ehrentag über ein besonderes Goodie freuen.
Ab einem Einkaufswert von 40 € versendet Ankerkraut Bestellungen innerhalb Deutschlands und Österreichs kostenlos. Für Schnäppchenjäger lohnt sich ein Blick in den Sale-Bereich, in dem regelmäßig wechselnde Angebote zu finden sind, von Einzelgewürzen über Sets bis hin zu Merchandise-Artikeln. Besonders spannend ist auch die „Foodie Fracht“-Abo-Box: Für 29,90 € erhältst du einmal pro Quartal vier saisonale Bestseller, zwei exklusive Produkte, zwei Proben und inspirierende Rezeptideen und sparst dabei
15–20 % im Vergleich zum Einzelkauf.
Zusätzlich veröffentlicht Ankerkraut in Zusammenarbeit mit Influencern
exklusive Rabattcodes über Instagram, YouTube und andere Social-Media-Kanäle. Wer den offiziellen Kanälen folgt, profitiert also regelmäßig von Deals und Gewinnspielen. Als
Geschenkidee eignen sich die
Geschenkgutscheine, die bereits ab 10 € erhältlich sind und flexibel in den Werten 10 €, 25 € und 50 € genutzt werden können. Darüber hinaus beteiligt sich Ankerkraut an saisonalen Aktionen und Events wie der Glamour Shopping Week oder dem
Black Friday, bei denen du dir zusätzliche
Rabatte auf das gesamte Sortiment sichern kannst.
Was zeichnet Ankerkraut besonders aus?
Ankerkraut steht für Hamburger Handwerkskunst, die seit Generationen gepflegt wird. Handverlesene Rohstoffe aus aller Welt werden direkt im Hamburger Hafen sortiert, geschält und gemahlen, um ein intensives Aroma und gleichbleibend hohe Qualität zu garantieren. Dabei setzt Ankerkraut konsequent auf reine Zutaten: Alle Produkte sind komplett frei von künstlichen Zusätzen wie Konservierungsmitteln, Farbstoffen oder Rieselhilfen. So kommt nur das an dein Essen, was wirklich dazugehört.
Ein besonderes Highlight ist die quartalsweise erscheinende „Foodie Fracht“-Abo-Box. Sie enthält vier saisonale Bestseller, zwei exklusive Produkte, die es nur für Abonnenten gibt, sowie zusätzliche Proben und inspirierende Rezeptideen. Jede Lieferung wird so zu einer kleinen kulinarischen Entdeckungsreise. Ob du nur deine Lieblingsmischung nachbestellen oder dich komplett mit neuen Gewürzen eindecken möchtest: du entscheidest flexibel.
Auch beim Kundenservice zeigt Ankerkraut ein persönliches Gesicht: Unter der kostenlosen Hotline kümmern sich Mitarbeiter individuell um die Anliegen der Kunden. Dieser direkte Kontakt hebt sich angenehm von unpersönlichen Callcentern ab. Abgerundet wird das Konzept durch nachhaltige Verpackungen mit Mehrwert: Die typischen Korkengläser lassen sich wiederverwenden, während Nachfüllbeutel den Verpackungsmüll deutlich reduzieren. So verbindet Ankerkraut hochwertige Genussmomente mit gelebtem Umweltbewusstsein.
Erfahrung aus der Gutscheinredaktion: „Foodie Fracht verspricht kleine Schätze“
„Als leidenschaftliche Hobbyköchin bin ich ständig auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen und besonderen Gewürzen. Durch Zufall bin ich auf das Foodie Fracht Abo von Ankerkraut gestoßen, eine quartalsweise erscheinende Abo-Box, die mit einer Mischung aus Überraschung und Qualität lockt. Schon die erste Lieferung hat mich vollkommen überzeugt: Neben mehreren abwechslungsreichen Gewürzen befanden sich auch zwei exklusive Produkte, die nur für Abonnenten erhältlich sind.
Besonders spannend fand ich dabei eine Gewürzmischung, die später zu meinem absoluten Favoriten in der Küche wurde. Mit ihr habe ich nicht nur klassische Gerichte verfeinert, sondern auch neue Rezepte ausprobiert. Genau dieser Entdeckerfaktor macht das Abo für mich so reizvoll: Man stößt auf Gewürzkombinationen, die man sonst vielleicht nie ausprobiert hätte.
Neben dem Inhalt begeistert mich auch die hochwertige Verpackung. Jede Box wirkt liebevoll zusammengestellt, die Produkte sind sicher verpackt und kommen pünktlich an. Auch der Bestellprozess über ankerkraut.de verlief unkompliziert, und im Kundenkonto kann man das Abo jederzeit flexibel anpassen oder pausieren.
Alles in allem ist das Foodie Fracht Abo für mich eine großartige Möglichkeit, regelmäßig neue kulinarische Schätze zu entdecken. Gerade für experimentierfreudige Genießer und Kochfans, die Wert auf Qualität und Abwechslung legen, ist es eine echte Empfehlung.“
Gewürze richtig lagern: So bleiben Aromen lange erhalten
Die beste Gewürzmischung nützt wenig, wenn sie falsch gelagert wird und ihr Aroma verliert. Mit der richtigen Aufbewahrung bleiben Gewürze monatelang intensiv und aromatisch, während unsachgemäße Lagerung selbst teure Produkte schnell geschmacklos macht.
Die drei Feinde des Gewürzaromas
Licht, Luft und Feuchtigkeit sind die größten Aromakiller. UV-Strahlung zersetzt die ätherischen Öle in Gewürzen, während Sauerstoff Oxidationsprozesse beschleunigt. Feuchtigkeit kann zu Schimmelbildung führen und macht Gewürze klumpig.
Gewürze gehören daher in dunkle,3, luftdichte Behälter und an einen kühlen, trockenen Ort. Der Gewürzschrank neben dem Herd ist praktisch, aber ungünstig. Die Hitze beim Kochen schadet den Aromen. Besser geeignet sind Schränke fernab von Wärmequellen.
Die richtige Behälterwahl
Glasbehälter mit dichten Deckeln sind die erste Wahl für die Gewürzlagerung. Sie sind geruchsneutral, lassen sich gut reinigen und schützen vor Ungeziefer. Anbieter wie Ankerkraut setzen auf hochwertige Korkengläser, die sich nach dem Verbrauch ideal zur Weiterverwendung eignen.
Plastikbehälter können Geschmack annehmen und abgeben, sind aber für den kurzzeitigen Gebrauch in Ordnung. Wichtig ist, dass alle Behälter vollständig trocken sind, bevor neue Gewürze eingefüllt werden.
Haltbarkeit und Qualitätskontrolle
Ganze Gewürze halten länger als gemahlene, da weniger Oberfläche der Luft ausgesetzt ist. Ein einfacher Aromtest zeigt die Qualität: Gute Gewürze riechen intensiv und haben kräftige Farben. Fahle Farben und schwacher Duft sind Zeichen für abgelaufene Gewürze.
Die richtige Lagerung ist eine Investition in den Geschmack. Wer seine Gewürze pflegt, hat länger Freude daran und spart auf Dauer Geld durch weniger Nachkäufe.
