Was ist Zotter?
Zotter Schokolade ist ein österreichisches Familienunternehmen aus Riegersburg, das seit 1999 als einer der wenigen Qualitätschocolatiers weltweit nach dem Bean-to-Bar-Prinzip produziert – 100% bio, fair und von der Kakaobohne bis zur Tafel. Mit über 500 unterschiedlichen Schokoladensorten zählt Zotter zu den besten Schokoladenherstellern der Welt.
Zotter bietet ein umfangreiches Sortiment an handgeschöpfter Schokolade, das Genießer und Schokoladenliebhaber gleichermaßen anspricht. Besonders beliebt sind die kreativen Tafeln mit verführerischen Füllungen, die individuell gestaltet sind und außergewöhnliche Geschmackskombinationen bieten. Die Labooko Single Origin Schokoladen stammen aus einzelnen Kakao-Ursprüngen wie Peru, Bolivien, Nicaragua, Panama, Ecuador oder Guatemala und ermöglichen ein einzigartiges Kakaoerlebnis.
Darüber hinaus umfasst das Sortiment klassische Schokoladen wie Milchschokolade mit 40% Edelkakao, Zartbitter mit 70% Kakao oder Vollmilch mit echter Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Ergänzt wird das Angebot durch handgemachte Pralinen mit exklusiven Füllungen, Dekor- und Kuvertüre-Produkte für Back- und Profianwendungen sowie Aktionsschokoladen zu reduzierten Preisen, darunter Restlboxen oder Zweite-Wahl-Sorten. Für die Weihnachtszeit stehen Adventskalender ab 29,90 Euro sowie Geschenk-Gutscheine ab 20 Euro bereit, und das Zotter Schoko-Abo liefert regelmäßig Schokolade direkt nach Hause – optional mit Rabatt.
Besonders interessant ist Zotter für alle, die Wert auf Bio- und Fairtrade-Qualität legen, vegane dunkle Schokoladen bevorzugen, Allergiker sind oder außergewöhnliche Geschmackserlebnisse suchen. Auch für Unternehmen eignen sich die individuell gestaltbaren Schokoladen als exklusive Firmengeschenke.
Welche Sparpotenziale bietet Zotter Schokolade?
Zotter bietet attraktive Möglichkeiten, beim Kauf von Premium-Bio-Schokolade zu sparen. Mengenrabatte bis zu 29% gibt es bei größeren Bestellungen – je mehr Tafeln, desto günstiger der Stückpreis. Die Aktionsschokolade mit bis zu 33% Rabatt auf ausgewählte Sorten macht hochwertige Bio-Schokolade erschwinglicher.
Versandkosten sparst du ab 45€ nach Deutschland und ab 35€ nach Österreich – eine moderate Schwelle für kostenfreie Lieferung. Die Restlbox für 30€ bietet gemischte Restbestände verschiedener Sorten zum Fixpreis – perfekt für Vielfalt-Liebhaber.
Zweite Wahl Schokolade mit kleinen optischen Mängeln wird zu vergünstigten Preisen verkauft – geschmacklich einwandfrei, nur nicht perfekt im Aussehen. Das Zotter Schoko-Abo gewährt bis zu 10€ Rabatt beim Verschenken eines Abonnements – ideale Geschenkidee für Schokoladen-Fans.
Saisonale Neuheiten wie die "Schoko-Neuheiten 2025 + Wein - Set" gibt es zu Saisonbeginn um 10-13% reduziert. Feiertagssortimente zu Ostern, Weihnachten, Halloween oder Valentinstag bieten spezielle Produkte, die thematisch passen und oft zu Sonderpreisen erhältlich sind.
Der Zotter Choco Club (exklusive Community) gewährt Mitgliedern zusätzliche Rabatte und Vorab-Zugang zu Neuheiten. Geschenkgutscheine ab 20€ lassen sich flexibel einsetzen und verschenken.
Spezielle Studentenrabatte werden nicht aktiv beworben, dafür profitieren alle Kunden gleichermaßen von den umfangreichen Mengenrabatten und Aktionsangeboten.
Was macht Zotter Schokolade besonders?
Das Alleinstellungsmerkmal von Zotter liegt in der weltweit einzigartigen Kombination: 100% Bio + 100% Fair + 100% Bean-to-Bar. Zotter ist einer der wenigen Chocolatiers weltweit, der alle drei Aspekte kompromisslos umsetzt – von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel, ausschließlich mit bio-zertifizierten und fair gehandelten Zutaten.
Die eigene Bean-to-Bar-Produktionslinie bedeutet, dass Zotter alle Produktionsprozesse im Haus hat: Röstung der Kakaobohnen, Walzen, Conchieren – alles wird selbst gemacht, mit größtem Feingefühl auf den Charakter jedes Kakaos abgestimmt. Über 500 unterschiedliche Schokoladensorten machen Zotter zum kreativsten Schokoladenhersteller – von klassisch bis experimentell.
Die direkte Zusammenarbeit mit Kakaokooperativen in 16 Ursprungsländern (Peru, Bolivien, Nicaragua, Panama, Ecuador, Guatemala, Belize, Dominikanische Republik, Haiti, Kolumbien, Madagaskar, Tansania, São Tomé, Togo, Ghana, Uganda) garantiert faire Löhne und persönliche Beziehungen. Zotter reist regelmäßig in die Anbaugebiete und lädt Partner in die Manufaktur ein.
Die Zotter Schoko-Erlebniswelt in Riegersburg bietet mit dem Schoko-Laden-Theater und dem Essbaren Tiergarten ein einzigartiges Erlebnis: Besucher sehen, wie Schokolade entsteht, und können nach Herzenslust naschen. 230 Mitarbeiter arbeiten im Familienunternehmen unter fairen Bedingungen mit kostenlosem Bio-Frühstück, -Mittagessen und -Abendessen.
Individuelle Firmenschokolade mit eigenem Design und B-2-B-Services machen Zotter attraktiv für Unternehmen, die nachhaltige Geschenke suchen. Die Labooko Single Origin Schokoladen zeigen die Aromen einzelner Kakao-Ursprünge in Reinform – für Puristen und Kenner.
Erfahrungen aus der Gutschein-Redaktion:
„Restlbox als Überraschungspaket“
„Ich habe mir vor Kurzem die 30€ Restlbox bei Zotter bestellt, einfach mal als kleine Überraschung für mich selbst. Ich war neugierig, weil ich schon viel von den handgeschöpften Schokoladen gehört hatte, aber mich nicht gleich auf einzelne Sorten festlegen wollte. Als das Paket ankam, war ich sofort begeistert: In der Box waren 15 verschiedene Schokoladen, jede in einem kleinen, hübschen Riegel verpackt – deutlich mehr Vielfalt, als ich beim Einzelkauf für denselben Preis bekommen hätte.
Es hat richtig Spaß gemacht, die Sorten auszuprobieren. Jede Schokolade hatte ihren eigenen Charakter, manche waren süß und fruchtig, andere eher nussig oder mit überraschenden Gewürzen. Es ist genau das, was ich an solchen Überraschungspaketen liebe: Man entdeckt immer wieder neue Favoriten, ohne dass man vorher schon weiß, welche Sorte einem am besten gefällt. Besonders schön finde ich, dass man hier echte Handarbeit merkt – die Schokoladen fühlen sich nicht nur hochwertig an, sondern schmecken auch entsprechend.
Die Bestellung selbst lief unkompliziert, die Box kam sicher verpackt und frisch bei mir an. Ich hatte überhaupt kein schlechtes Gefühl, einfach mal verschiedene Sorten zu probieren, weil man weiß, dass die Qualität stimmt. Für alle, die Abwechslung lieben oder sich einfach mal überraschen lassen wollen, ist die Restlbox wirklich perfekt. Ich kann mir gut vorstellen, sie öfter zu bestellen – gerade, wenn man sich selbst oder jemand anderen mit einem kleinen, feinen Genussmoment überraschen möchte.“
Ratgeber: Hochwertige Schokolade richtig genießen und lagern
Wer in Premium-Schokolade investiert, möchte das volle Geschmackserlebnis auskosten. Mit einigen Grundregeln holst du das Maximum aus jeder Tafel heraus.
Richtige Lagerung verlängert Genuss: Schokolade mag es kühl (16-18°C), trocken und lichtgeschützt. Vermeide Kühlschrank-Lagerung, da Schokolade Gerüche annimmt und Kondenswasser beim Herausnehmen die Oberfläche beschädigt. Idealerweise in einer verschlossenen Dose bei konstanter Raumtemperatur lagern.
Temperatur vor dem Genuss: Nimm Schokolade 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur erreicht. Bei optimaler Temperatur entfalten sich Aromen am besten – zu kalt schmeckt selbst beste Schokolade fade
Langsames Schmelzen aktiviert Aromen: Lass hochwertige Schokolade sehr langsam auf der Zunge schmelzen statt sie zu kauen. Die Körperwärme löst Kakaobutter und setzt komplexe Geschmacksnoten frei – fruchtig, nussig, blumig oder erdig, je nach Kakao-Ursprung.
Single Origin versus Blend: Single Origin Schokoladen aus einem einzigen Anbaugebiet zeigen charakteristische Aromen (z.B. fruchtig-säuerlich aus Peru, nussig-mild aus Ecuador). Blends mischen verschiedene Kakaos für ausgewogenen Geschmack. Probiere beide Varianten, um deinen Favoriten zu finden.
Prozentangaben verstehen: Der Kakaoanteil (z.B. 70%) gibt an, wie viel Kakaomasse und Kakaobutter enthalten sind. Höherer Prozentsatz bedeutet intensiveren Kakaogeschmack und weniger Süße – nicht automatisch bessere Qualität. Finde deine Lieblingsintensität zwischen 40% (Vollmilch) und 100% (pur).
Paarungen für Genießer: Dunkle Schokolade harmoniert mit Rotwein, Kaffee oder Whisky. Milchschokolade passt zu Tee oder hellem Rum. Experimentiere mit Nüssen, Früchten oder Käse – hochwertige Schokolade verträgt kreative Kombinationen.
Beiläufig erwähnt: Zotter bietet mit der Bean-to-Bar-Produktion und 100% Bio-Fair-Qualität ideale Bedingungen für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse – vom Kakaoanbau bis zur Tafel wird jeder Schritt mit Feingefühl kontrolliert.
